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打造“一城”“一地”
各有关单位：
为了加快造就一批技能精湛、素质优良、结构合理的新时代宁 波工匠队伍，更好地在全社会弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神 ,按照《关于公布2024年宁波市职业技能竞赛计划的通知》(甬人社 办发〔2024〕6号)和《浙江省职业技能竞赛管理办法》要求，我校 将组织开展2024年宁波市宁式传统糕点制作职业技能竞赛。现将有关事项通知如下：
一 、组织机构
主办单位：浙江商业技师学院
承办单位：宁波市杨晓蝶技能大师工作室
二、竞赛类别
市级二类
三、时间地点
比赛定于2024年10月27日在浙江商业技师学院举行。
四 、竞赛项目
宁式传统糕点制作
五、竞赛内容
1、比赛内容
按照《糕点面包烘焙师国家职业标准》高级工等级要求编制， 适当增加部分技师等级内容，比赛采用理论知识加实操技能的方式， 理论知识为客观题(机考),实操技能为脆性糖油混合面团制作、韧性 蒸煮类发糕面团制作、烘烤类油性面团制作三个模块。
2、评分标准
理论成绩占20%,实操技能成绩占80%,以综合成绩决定名次，如 综合成绩相同则以实操成绩高低决定最终比赛名次。
3、技术文件另行通知。
六、参赛对象
参赛对象为16周岁以上、法定退休年龄以内，具有宁波市户籍 (或居住证)或在宁波市参加社会保险(含单一险)不低于6个月的相关职业(工种)从业人员。
七、参赛人数
根据竞赛设备场地情况，报名人数限500人，按报名顺序额满为止。
八、奖项设置
参赛超过30人时，奖项设置如下：
1、设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名；除一、二、三等奖
外，设置优胜奖，获奖总人数不超过参赛选手总数的50%。
2、一 、二 、三等奖获得者，理论知识和实操技能两部分均合 格的，由市人社部门按规定核发“糕点面包烘焙师(中式糕点师)” 技师(二级)技能等级证书。优胜奖获得者，理论知识和实操技能两 部分成绩均合格的，由市人社部门按规定核发“糕点面包烘焙师 (中式糕点师)”高级工(三级)技能等级证书，已有竞赛技术文件 编制标准等级及以上证书的，不再重复发证。
参赛人数不满30人时，一般不予奖励(含核发证书)。
九、报名方式
报名联系方式：13282223101 丁老师。 报名截止时间：2024年10月18日。
浙江商业技师学院
宁波市杨晓蝶技能大师工作室 2024年09月23日